Temperaturen van mijn 3-oven AGA

hete plaat (linkerplaat): ongeveer 400°
sudderplaat (rechterplaat): ongeveer 220°
braadoven: 220° - 240°
bakoven: 160° - 180°
sudderoven: 90° - 110°

Recipe index

Recepten openen in nieuw tabblad
Feestje!
 
Mijn brownie cake
Feest cake
Smeuïge truffelrisotto
Stoofpotje van ree
Paasei
Biermenu 'Ode aan Den Dyver'
Coquilles op een bedje van zoete aardappel
De lekkerste varkenswangetjes ooit!
Ham met cranberry glazuur
A winter's cake
Lemon curd mousse
Sinaasappelijs met Grand Marnier
Cappuccino van tomaten met sint-jakobsnoten
Langzaam gegaarde Iberico varkensnek
Mijn feest rillettes
Superb Cranberry Sauce
The scent of Christmas!
Stoofpot van hinde en wintergroenten
Konijn gaat vreemd
St.Patrick's day main course
Tiramisu met appel en speculoos
Feest in Casa Latti
Knolseldersoep met Cheddar krokantje
Christmas Coleslaw
Cake voor Kerst
Perfect gebakken eendenborst met vergeten groenten
Halloween risotto
Camembert de Luxe
Lam met yoghurt-munt saus en couscous
Halloweenstoemp met tomatencompote


Breakfast
 
Valentine oatmeal pancakes
Wentelteefjes
Buttermilk pancakes
Zelf yoghurt maken met EasiYo
Valentine porridge
American pancakes
Pancakes


Natjes ...
 
Lilali... Lillet
Vijgen met Roquefort en Codorníu Rosé
Averbode
Italian Coffee, French Cookie


... en Droogjes
 
Pittige maatjescrostini
Aperitief Quesadilla's
Asperges in brickdeeg met Tahini dressing
Paasei
Vijgen met Roquefort en Codorníu Rosé
Cappuccino van tomaten met sint-jakobsnoten
Mijn feest rillettes
Maatjes met Omer
Quesadilla
Mini quiche als borrelhapje
Kruidige kaasstengels
Gevulde champignons
Scampi in Seranno met gazpacho
Groene asperges ingewikkeld
Griekse gehaktballetjes
Hartige muffins
Pinchos
Mexicaans wrap hapje
Mini-popovers
Blini's
Scampi op een spiesje


Soep
 
Knolseldersoep met jeneverbes-gin-olie
Koud soepje met geitenkaas en rucola olie
Cappuccino van tomaten met sint-jakobsnoten
Pompoen-saffraan soepje
Knolseldersoep met Cheddar krokantje
Trick or treat soup
Wortelsoep met koriander
Gouden gazpacho
Gazpacho à la minute
Minestrone
Linzensoep met zelfgebakken pitabrood
Pittige wortelsoep met geitenkaas
Rode bietenblad soep
Gazpacho


Liefdevolle Slaatjes
 
Een bordje gezond met rode biet, quinoa en sinaasappel
Slaatje met kip en pesto-limoen dressing
Salade van watermeloen met feta en munt
Salad in a Jar - Tomaat garnaal
Salad in a Jar - Salade Niçoise
Een Grieks getint slaatje
Salade van kikkererwten en feta
Salade van geroosterde boerenkool
Just another coleslaw
Lauwe salade met rode biet, boontjes en halloumi
Warme salade met aardpeer, bataat en spek
Caesar salad 'the remake'
Slaatje gezond
Bietencarpaccio met sinaasappel dressing
Christmas coleslaw
Halloween salade
Zoet-zuur met rode biet en Halloumi
Salade van de liefde
Chèvre chaud
Over geitjes en bijtjes
Insalata Caprese
Mijn Spaans slaatje
Caesar salad
Salade van geroosterde paprika's
Griekse salade
Spinaziesalade met blauwe kaas
Carpaccio van rode biet
Lenteslaatje met mosterdvinaigrette
Venkelslaatje met kwarteleitjes
Bloemkool-broccolisalade met crumble
Coquilles met rode biet en roodlof
Russisch ei à la Casa Latti
Coleslaw


Salsa & Co
 
Tzatziki
De lekkerste hummus ooit!
Superb Cranberry Sauce
Chutney van kweepeer
Pickles van groene tomaten
Basis tomatensaus
Lam met chimichurri
Zelf yoghurt maken met EasiYo
Easiyo avocado-basilicum dressing
Relish van rode bietjes
Spiesjes met lam en tzatziki
Smeuïge look
Kidneybonendip
Artisjokkendip
Auberginedip
Seldersalsa
Halloweenstoemp met tomatencompote
Steak met tomatensalsa


Groenten, veel groenten
 
Gemarineerde rode kool
Pompoenpuree
Portobello met peer, walnoot en roquefort
Over meisjes met groene vingers en omelet met bietenblad
Bloemkool curry
Koolrabi in zoute deegkorst
Asperges in brickdeeg met Tahini dressing
'Vegi Mix' met geroosterde broccoli en oesterzwammen
Gierst met geroosterde wortels
'Pasta de Vie' met veel groentjes en scampi's
Probeer eens een groentemengeling
Quinoa met wintergroenten
Salade van geroosterde boerenkool
Gratin van aardappel en pastinaak
Gebakken bloemkool
Snijbiet met volkoren spaghetti
Aubergine met venkel-rozemarijndressing
Just another coleslaw
Aubergine parmigiana
Provençaalse groententaart
Fusilli met geroosterde groenten
St.Patrick's day main course
Bietencarpaccio met sinaasappel dressing
Christmas coleslaw
Perfect gebakken eendenborst met vergeten groenten
Vergeten groenten met Breydelspek
Frietjes van vergeten groenten
Fontaine de légumes
Mange des tomates, mon amour
Bifteck
Kruidige oranje schotel
Mijn altijd andere grote groenteschotel
Wortels met een Oosters tintje
Venkel met zwarte olijven en Inca paprika's
Groene asperges ingewikkeld
Salade van geroosterde paprika's
Griekse salade
Zuiders gevulde paprika's
Gegrilde paprika's
Auberginerolletjes met ricotta
Smeuïge look
Seldersalsa
Bloemkool-broccolisalade met crumble
Geroosterde groenten en couscous
Halloweenstoemp met tomatencompote
Butternut all-in
Russisch ei à la Casa Latti
Coleslaw


Veggie Power!
 
Mojardara - Rijst met linzen en knapperige ui
'The big Latti' - De lekkerste veggie burger ooit!
Portobello met peer, walnoot en roquefort
Spirelli met spinazie en feta
Bloemkool curry
Spanakopita met een twist
Asperges in brickdeeg met Tahini dressing
'Vegi Mix' met geroosterde broccoli en oesterzwammen
Gierst met geroosterde wortels
Rösti's van zoete aardappel
Tarte tatin van biet en paarse aardappel
Hartige boekweit pannenkoek
Quinoa met wintergroenten
Mini taartjes met prei en ricotta
Salade van geroosterde boerenkool
Snijbiet met volkoren spaghetti
Halloween risotto
Lauwe salade met rode biet, boontjes en halloumi
Zoet-zuur met rode biet en Halloumi
Quinoa met gebakken radijs, walnoot en Stilton


Aardappelen, Pasta, Risotto, Quinoa, Couscous, Gierst, enzo
 
Smeuïge truffelrisotto
Zalm, tomaatjes en 'Tilda' rijst
Mojardara - Rijst met linzen en knapperige ui
Spirelli met spinazie en feta
Knapperige oven frietjes
'Vegi Mix' met geroosterde broccoli en oesterzwammen
Gierst met geroosterde wortels
Coquilles op een bedje van zoete aardappel
'Pasta de Vie' met veel groentjes en scampi's
Rösti's van zoete aardappel
Hasselback aardappelen
Snijbiet met volkoren spaghetti
Quinoa met gebakken radijs, walnoot en Stilton
Fusilli met geroosterde groenten
Pittige couscous met bloemkool
Arroz con chorizo y gambas
Halloween risotto
Pasta met courgettes en tapenade
Pasta Provençale
Couscoussalade met halloumi
Risotto met asperges
Pasta met antipasti
Spaans pannetje
Zomerse couscous
Fast & furious pasta
Fameuze ravioli
Lam met yoghurt-munt saus en couscous
Pompoenrisotto
Geroosterde groenten en couscous
Risotto met paddenstoelen en roquefort
Rundspiesjes met tabouleh
Verse pasta


Big Green Egg en Grill
 
Lam met chimichurri
Aubergine met venkel-rozemarijndressing
Spiesjes met lam en tzatziki
Griekse gehaktballetjes
Halloumi op de grill


Als een vis in het water
 
Zalm, tomaatjes en 'Tilda' rijst
Zalm met Mangochutney
Marokkaanse mosselen
Rode poon met een Zuiders tintje
Stoofpotje van hondshaai
Kabeljauw met een krokant korstje
Coquilles op een bedje van zoete aardappel
'Pasta de Vie' met veel groentjes en scampi's
Maatjes met Omer
Scampi in een pannetje
Zuiderse makreel
Mosselen met look en rode wijn
Hot curry
Broodje rode poon
Scampi op een spiesje
Coquilles met rode biet en roodlof
Pie met zalm


Wat een carnivoor eet
 
Konijn met pruimen en Préaris Quadrupel
Stoofpotje van ree
De ultieme daube
Bifteki met zuiderse groenten en Kritharaki
De lekkerste varkenswangetjes ooit!
Ham met cranberry glazuur
Langzaam gegaarde Iberico varkensnek
Stoofpot van hinde en wintergroenten
Boeuf en daube
Chili con carne meatballs
Konijn gaat vreemd
St.Patrick's day main course
Flemish stew
Perfect gebakken eendenborst met vergeten groenten
Kip Tikka Masala
Porc en Provence
Spiesjes met lam en tzatziki
Griekse gehaktballetjes
Americain Limousin
Lam met yoghurt-munt saus en couscous
Tajine met pompoen en lam
Steak met tomatensalsa


Comfort Food
 
'The big Latti' - De lekkerste veggie burger ooit!
Spirelli met spinazie en feta
Burger met kipfilet en French's sweet Onion Relish
De ultieme daube
Spanakopita met een twist
Tarte tatin van biet en paarse aardappel
Hartige boekweit pannenkoek
Mijn feest rillettes
Tarte tatin met witloof en geitenkaas
Gratin van aardappel en pastinaak
Preigratin in mini cocotte
Boeuf en daube
Provençaalse groententaart
Chili con carne meatballs
Stoemp for Big John
Stuffed potatoes
Flemish stew
Vergeten groenten met Breydelspek
Cottage pie
Camembert de luxe
Pizza Margherita
Pita maison
Americain Limousin
Frittata met asperges en munt
Broodje rode poon
Hamburger de luxe
Tex-mex patatje
Pie met zalm
Toast met twee soorten ham en olijventapenade


Vreemdgaan
 
Mojardara - Rijst met linzen en knapperige ui
Joojeh Kabab - Saffraan en limoen kip
Een Grieks getint slaatje
Spanakopita met een twist
Bifteki met zuiderse groenten en Kritharaki
Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek
Aubergine parmigiana
Chili con carne meatballs
Arroz con chorizo y gambas
Konijn gaat vreemd
Tajine met venkel en kip
Quesadilla
Stoofpotje van butternut en kikkererwten
Kip Tikka Masala
Couscoussalade met halloumi
Pizza Margherita
Insalata Caprese
Spaans pannetje
Griekse salade
Griekse gehaktballetjes
Halloumi op de grill
American chocolate sauce
American pancakes
American cookies
American muffins
Pita maison
Mexicaanse chocolademeringues
Flatbreads
Kidneybonendip
Artisjokkendip
Auberginedip
Mexicaans wrap hapje
Hot curry
Mini-popovers
Blini's
Chili con carne
Tajine met pompoen en lam


Slow Time
 
Konijn met pruimen en Préaris Quadrupel
De ultieme daube
Stoofpotje van hondshaai
De lekkerste varkenswangetjes ooit!
Langzaam gegaarde Iberico varkensnek
Mijn feest rillettes
Stoofpot van hinde en wintergroenten
Boeuf en daube
Konijn gaat vreemd
Flemish stew
Stoofpotje van butternut en kikkererwten
Lam met yoghurt-munt saus en couscous
Chili con carne
Duvel's stoofpotje
Lamsnavarin


Zoeteken
 
Eastern Mess
Kaastaart met een vleugje rozen
Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek
Yoghurtmousse met bloedappelsien
Mascarponetaartje met crumble van speculaas
Lemon curd mousse
Sinaasappelijs met Grand Marnier
Wentelteefjes
Cupcake der cupcakes
Tiramisu met appel en speculoos
Appel-bramen crumble
Perzik yoghurt ijs
Ricotta cake met blueberry's
Mascarpone met bosvruchten
American chocolate sauce
Blueberry frozen yoghurt
Ananas op de grill
Rabarbercrumble met gember
Mexicaanse chocolademeringues
Ananassorbet met munt
Rabarbertaart met ietsje meer
Chocoladetoetje
Peer op de helling
Trifle met bosvruchten
Mascarpone met aardbeien - Stephanie's dream
Limoncello sorbet
Ice, ice baby


'T is gebakken - Hartig
 
Spanakopita met een twist
Tarte tatin van biet en paarse aardappel
Hartige boekweit pannenkoek
Mini taartjes met prei en ricotta
Tarte tatin met witloof en geitenkaas
Pompoentaart
Flan van broccoli met nootjes
Hartige cake
Lichte groentemuffins
Provençaalse groententaart
Tarte aux tomates
Eenvoudig sodabrood
Pizza Margherita
Hartige muffins


'T is gebakken - Zoet
 
Mijn brownie cake
Feest cake
Appelroosjes
Pruimentaart
Citroen ricotta cake met aardbeien
Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek
Perentaart met Poire William
Valentine oatmeal pancakes
A winter's cake
Vlaai, of zo...
Kruidnootjes
Wentelteefjes
Gingerbread cake
Gemberkoekjes
Buttermilk pancakes
Speltkoekjes
Ouderwetse appelcake 'the remake'
Cupcake der cupcakes
Zomaar koekjes
Havermout-appelkoek
Cake voor Kerst
Pruimentaart
Appel-bramen crumble
Blueberry muffins
Ricotta cake met blueberry's
American pancakes
American cookies
American muffins
Rabarbercrumble met gember
Normandische broodpudding
Ouderwetse appelcake
Dessertkoekjes
Koekjes met chocolade en abrikozen
Lékué wafels
Kaneel-sinaasappel koekjes
Rolbiscuit
Appelflappen
Strawberry fields forever
Pancakes
Cranberry muffins
Scones


Brood, brood, brood en ... brood
 
Hamburgerbroodjes
Naan Barbari of Perzisch platbrood
No Knead Bread
Rogge-karwij zuurdesembrood
Zuurdesem
Speltbrood met lijnzaad
Kleine granenbroodjes
Spelt-haverbrood
Breekbrood als ontbijt
Pita maison
Eenvoudig sodabrood
Flatbreads
Seldersalsa
Brood triootje
Zuurdesembrood
Linzensoep met zelfgebakken pitabrood
Ons dagelijks brood
Wurzelbrot


Confituur
 
Kweeperengelei
Appelgelei
Pruimenconfituur
Vijgenconfituur
Bananenconfituur met munt


Quinze jours en Provençe
 
Salad in a Jar - Tomaat garnaal
Salad in a Jar - Salade Niçoise
Bieten op de barbecue
Mijn Provençaalse salade Niçoise
Lam met ratatouille
Dorade met gebraiseerde venkel
Cœur de bœuf met geitenkaas
Au Moulin Gourmand
Varkensfilet in ansjovis marinade
Il était une fois... saucissons
Salade van de liefde
Pasta met courgettes en tapenade
Fontaine de légumes
Chèvre chaud
Zuiderse makreel
Porc en Provence
Tarte aux tomates
Italian coffee, French cookie
Over geitjes en bijtjes
Mange des tomates, mon amour
Bifteck
Pasta Provençale


What is it all about
 
Olie op het vuur met Vandemoortele
A Casa Latti Christmas Dinner - Foodshow Delhaize
Week van de Friet!
Spar Bag
Delhaize Summer Event 2015
Biermenu 'Ode aan Den Dyver'
Workshop foodpairing met herfstgroenten
Lichte groentemuffins in 'Le Creuset' bakvorm
I have a Dream
Averbode
Delhaize Foodshow zomer 2014
Yoghurt maken met EasiYo
Delhaize Foodshow winter 2013
Delhaize Cooking Event 2013


Tips & Tricks
 
The scent of Christmas!
Zuurdesem


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly