Wie
herinnert zich nog nog de Melkbrigade? Ik was er met heel mijn klasje
lid van en dronk gedwee mijn glas melk extra, spaarde de puntjes,
stickertjes, wimpels en was fiere drager van de badge.
Wist ik
veel dat er ook kindjes rond liepen, zoals de echtgenoot, die
helemaal geen lid konden worden van de melkbrigade omdat ze simpelweg
geen melk mochten drinken. Nu noemen we dat koemelkeiwitallergie,
lactose-intolerantie en nog een paar moeilijke woorden.
In de
jaren 60 was er geen alternatief, maar nu is dat anders. Nu hebben we
Rice Dream.
Er was
al een alternatief met soja op de markt maar ook daarbij durft wel
eens een allergie of intolerantie om de hoek kijken. Gelukkig voor
deze mensen is er sinds enige tijd dus de mogelijkheid van Rice Dream
en familie.
Op het
einde van de zomer Foodshow van Delhaize dit jaar kregen we aan één
van de stands dit heerlijk fris drankje aangeboden. Een gezellige
babbel en nog een paar proevertjes later waren we overtuigd van het
wel heel lekker en licht smakende brikje.
Om een
en ander duidelijk te maken en ons te laten proeven van alle
varianten kregen we een pakket thuis waarmee ik aan de slag kon. De
echtgenoot en ik aan tafel met een glas voor de neus en een papiertje
met potlood bij de hand en drinken maar!
Ik moet
toegeven, wij stonden voorheen sceptisch tegenover dit product en
zijn varianten omdat er al wel meer alternatieve drankjes worden
gelanceerd waarbij je niet direct blij wordt van wat je in je mond
krijgt. Rice Dream bestaat al 30 jaar en is nog steeds op de markt
dus slecht kan het alvast niet zijn.
We
gingen meteen voor de hype van het moment de Oat Dream. Je begrijpt
dat we blij verrast waren toen we al bij de eerste slokken een
heerlijk lichte smaak proefden, niet te sterk, maar sterk genoeg ,net
goed dus. Je krijgt in tegenstelling tot ander alternatieven niet het
gevoel dat je een glas water met 'iets in' drinkt. Nee je proeft een
volheid die doet denken aan melk en die geen onbehagelijke smaak in
de mond nalaat, integendeel je proeft de natuur zoals die op een
zomerse morgen moet smaken. Meteen had de echtgenoot de compositie
voor zijn foto's voor ogen. We vielen dus als een blok voor deze Oat
Dream. Ik ga er zeker nog eens mee experimenteren in de keuken dat is
een feit!
De ander
smaken dan. De Nut Dream is een beetje een buitenbeentje in het
geheel van de smaken, mensen die niet tegen noten kunnen dienen deze
variant dus even opzij te laten staan. Bij onze smaakproef bleek
echter ook deze heerlijk te smaken. De Nut Dream heeft een subtiele
smaak van geroosterde noten. Amandelen, cashew en hazelnoten vormen
een perfect trio.
Om het
plaatje compleet te maken proefden we ook de Almond Dream. Een woord:
Heerlijk! Je kan de smaak best omschrijven als licht 'notig', vol en
fris. Deze variant blijkt bekroond om zijn opmerkelijke smaak en dat
kunnen we hier in Casa Latti nu gerust beamen.
Verder
in het assortiment heb je nog Cocunut Dream ook al met een typische
smaak van kokosnoten en de variaties van smaken ter aanvulling van de
Rice Dream Original Bio zoals Original + Calcium, Vanilla Bio,
Chocolate + Calcium en Praliné / Hazelnut / Almond.
En tot
slot voor het gebruik in de keuken is er Rice Dream Cuisine een
romige crème op basis van rijst.
Ik ben
ondertussen aan het experimenteren geslagen aan de AGA , een eerste
receptje met Rice Dream Original volgt binnenkort op de blog.
Enjoy!
Ingredienten:
100%
Plantaardig op basis van rijst, haver, amandelen of noten.
Melkeiwit-,
soja- en lactosevrij (dus licht verteerbaar).
Zonder
kunstmatige toevoegingen.
Laag
vetgehalte (uitz: Rice Dream Hazelnut-Almond & Nut Dream).
Dream
dranken zijn, in tegenstelling tot sojadranken, proteïnen arm.
De
meeste Dream dranken zijn verrijkt met calcium en vitaminen D2 en
B12.
