Temperaturen van mijn 3-oven AGA

hete plaat (linkerplaat): ongeveer 400°
sudderplaat (rechterplaat): ongeveer 220°
braadoven: 220° - 240°
bakoven: 160° - 180°
sudderoven: 90° - 110°

zaterdag 25 juni 2011

Gazpacho

Dit was mijn allereerste receptje op mijn blog. Ik won er overigens een mooie prijs mee bij Zesta!
Gazpacho! De klassieke koude Spaanse tomatensoep.

Gazpacho

Ingrediënten voor de gazpacho:

1 komkommer geschild
400 gr tomatenblokjes van verse tomaten
4 rode paprika's (ik grill die eerst en pel ze daarna)
1 teentje look
100 ml olijfolie
3 el frambozenazijn
cayennepeper
zout


Snij de komkommer en de paprika's (het is echt geen must om die te pellen, dat is een persoonlijke voorkeur) in stukken. Doe ze samen met de tomatenblokjes, knoflookteentje, olijfolie en frambozenazijn in de blender en mix fijn. Voeg indien nodig wat groentebouillon toe tot de soep de gewenste dikte heeft. Kruid met cayennepeper en zout.

Bewaar de gazpacho in de koelkast tot het serveren. Héél origineel is de gazpacho te serveren in Dille & Kamille weckflesjes.

Smakelijk!

Gazpacho



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly